"Ein eigenes Restaurant, das war schon immer mein Lebenstraum", so Sabri Deniz, der Koch und Geschäftsführer des neuen Bistro "Jackknife", genau an der Ecke Schultesstraße/Albrecht-Dürer-Platz. Gemeinsam mit seiner Frau Gaby, die ihrem Job als Beamtin einer Behörde in Schweinfurt weiter nachgeht, hat er vor gut einer Woche, also mitten im Lockdown, einen Imbiss eröffnet. Pizza, Burger, türkische Speisen, Wraps, Beilagen & Co. gibt es natürlich auch hier im Augenblick nur "to go" oder sie werden geliefert, aber die beiden sind zuversichtlich. "Wir hatten schon die ersten Kunden, die nach ihrer ersten Bestellung in der vergangenen Woche erneut anriefen und Essen geordert haben", erklärt Gaby Deniz, während sie einen Behälter vorbereitet, in den eine Lieferung an einen Schweinfurter Großbetrieb verpackt wird.
Schweinfurt