Sennfeld

Wo sich Erholung mit vietnamesischer Küche vereint

Zu den neuen Zeiten in der Gaststätte des Naturheilvereins, dem Restaurant 'AN', brachte Sennfelds Bürgermeister Oliver Schulze (links) dem neuen Pächter Anh Pham Hong (rechts) eine Gemeindeuhr mit.
Foto: Silvia Eidel | Zu den neuen Zeiten in der Gaststätte des Naturheilvereins, dem Restaurant "AN", brachte Sennfelds Bürgermeister Oliver Schulze (links) dem neuen Pächter Anh Pham Hong (rechts) eine Gemeindeuhr mit.

Die Melange am "Licht- und Luftbad" in grüner Umgebung ist ziemlich ungewöhnlich: Hier wird vom Schweinfurter Naturheilverein auf Sennfelder Boden der alte Gedanke einer gesunden Lebensweise neuerdings kombiniert mit einer traditionellen, vietnamesischen Esskultur, die beeinflusst ist von der französischen Küche aus Indochinas Kolonialzeit. "AN" heißt das neueröffnete Restaurant, was in Vietnam ganz einfach "Essen" heißt.Anh ist zudem der Vorname des Wirts, mit Nachnamen Pham Hong. Kein Unbekannter in Sennfeld, zumal er vier Jahre lang das "Aniko" in der Hauptstraße führte.

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