Die schönste Belohnung ist für Markus Beck ein Kompliment der Gäste: „Und das bekommen wir oft.“ Der 34-Jährige aus Würzburg kennt Cafés von Kindheit an: „Meine Eltern hatten eine Bäckerei mit Café.“ Da half er früher mit. Derzeit arbeitet er in einem ganz besonderen Lokal: Dem Café Perspektive. Vor zehn Jahren wurde das gemeinnützige Integrationsprojekt als unterfrankenweit erstes professionelles Café mit seelisch erkrankten Mitarbeitern am Waldfriedhof errichtet.
WÜRZBURG