altstadt (til) Hauptsache lecker, lautet die Geschäftsphilosophie von Katinka Bossert. Die Konditormeis- terin sorgte mit ihren fantasievollen Kreationen aus edlen Schokoladen und feinstem Lübecker Marzipan schon in ihrer Konditorei im Mainviertel für Furore. Nun ist sie umgezogen.
Neben Büchern und touristischen Informationen geht es im Falkenhaus am oberen Markt seit dieser Woche zu wie im Kultfilm Chocolat.
Die Confiserie Bossert, Genießern bereits als Bosserts Marzipan bekannt, wird in den Wintermonaten in der Willkommensstube handgefertigte Köstlichkeiten aus Schokoladen und Marzipan anbieten.
Katinka Bossert lernte in ihren Lehr- und Wanderjahren, die sie bis nach Sylt und Brüssel führten, das Zuckerbäckerhandwerk von der Pike auf. Im Jahr 2000 ließ sie sich in Würzburg nieder und eröffnete vor fünf Jahren ihre eigene kleine Konditorei. An der bewährten Qualität von Bossert wird sich auch im Falkenhaus am Marktplatz Nr. 9 nichts ändern.
In der Eröffnungswoche lockt die Confiserie mit Angeboten zum Kennenlernen. Am Samstag um 11 Uhr schaut kein Geringerer als Ingo Klünder vorbei und spielt die "Bürgermeister-Szene" aus dem Film Chocolat.