Kobe-Rind gilt beim Fleischgenuss als Maß aller Dinge. Das Kilo der japanischen Wagyu-Rinder aus der Region Kobe wird mit 350 bis 600 Euro gehandelt. Durch Exportverbote hatten die Japaner lange versucht, alleiniger Produzent dieses fein marmorierten und fettreichen Fleisches zu sein. Doch seit Mitte der 90er Jahre gibt es größere Wagyu-Rinderherden auch außerhalb Japans, vor allem in den USA, Australien und Kanada.
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