Am 11. Januar feiert der Apfel wieder seinen Ehrentag. Er ist das Lieblingsobst der Deutschen – ganz nach dem Motto "An apple a day keeps the doctor away" (bedeutet in etwa: Jeden Tag einen Apfel essen – das spart den Arztbesuch). Die Bayerische Landesanstalt für Weinbau und Gartenbau (LWG) in Veitshöchheim widmet sich dem Apfel in ihren Forschungsprojekten unter anderem im Rahmen des Streuobstpaktes zum Beispiel in flüssiger Form – dem Cidre, schreibt die LWG aus Anlass dieses Ehrentages. In einem anderen Projekt geht es um Bewässerung.
Mehr als 20 Kilogramm Äpfel essen die Deutschen im Durchschnitt pro Jahr, wie Zahlen von Statista zeigen. Damit ist der Apfel die beliebteste Frucht – gefolgt von der Banane. Laut der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung gehen die deutschen Apfelanbaubetriebe bei der Apfelernte 2024 von rund 734.000 Tonnen aus. Das ist im Vergleich zum Vorjahr ein Rückgang um rund 22 Prozent. Grund dafür waren zuerst Spätfröste und Hagel – danach zu viel Niederschlag.
Fränkische Obstbauern bauen die Früchte auf etwa 520 Hektar Fläche an. Um die 50 Sorten sind in Hofläden, Wochenmärkten oder regionalen Lebensmittelmärkten im Angebot. Durch moderne Kühltechnik können viele Apfelsorten ganzjährig angeboten werden. Einen Obstbauern in der Nähe zu finden, ist nicht schwierig: www.fraenkische-obstbauern.de.
Der "Elstar" gilt laut Statistikern als wichtigste Sorte in Deutschland. Der Anbau von Elstar ist nicht ganz einfach und sollte Profis überlassen werden, so die LWG weiter. In bayerischen Hausgärten kann der "Rote Aloisius" eine Alternative werden. Er ist der "Bayernapfel" der bayerischen Gartenbaumschulbetriebe und auch für den Hausgarten geeignet, da er einfach in der Pflege und Erziehung ist. Außerdem ist er robust, was den Apfelschorf betrifft. Geschmacklich ist er süß mit feiner Säure und Würze. Die Pflückreife ist Mitte bis Ende September.
Veitshöchheimer Obstbautag 2025: Alle zwei Jahre können sich alle Interessierten beim Veitshöchheimer Obstbautag über aktuelle Themen im Obstbau informieren. Am Donnerstag, den 23. Januar, gibt es wieder ein vielfältiges Programm von 9:30 bis 16:30 Uhr. Der Obstbautag findet in der Halle direkt am Obstbauversuchsbetrieb in Thüngersheim statt. Eine Online-Teilnahme ist auch möglich. www.lwg.bayern.de/obstbautag2025.