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Würzburg

Ernährungswende gewünscht: regional und bio

Bio-regional wird in der Kita Haus des Kindes Sankt Martin in Waldbüttelbrunn von Beginn an gekocht. — Foto: Daniel Delang | Bio-regional wird in der Kita Haus des Kindes Sankt Martin in Waldbüttelbrunn von Beginn an gekocht.

von Bearbeitet von Gabriele Kriese

27.10.2020 | aktualisiert: 30.10.2020 02:17 Uhr

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Wie lässt sich Bio in der Gemeinschaftsverpflegung praktikabel und wirtschaftlich einsetzen? Dieser Frage gingen rund 20 Experten und Praktiker im Rahmen der bundesweiten Initiative "BioBitte" nach: Coronabedingt fand dies im virtuellen Raum statt, heißt es in einer Pressemitteilung der Öko-Modellregion Waldsassengau. Eingeladen hatten die drei unterfränkischen Öko-Modellregionen sowie die BioBitte-Projektkoordinatorin Anja Erhart.

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