Zwei Tage Dauerfrost braucht es für einen Eiswein. Am Dienstag konnten Winzer, die den seltenen Wein produzieren, wieder zur Ernte schreiten. Allerdings würden es immer weniger Weinbetriebe, die auf Eiswein setzen, so Michael Bock vom Fränkischen Weinbauverband. Denn wenn es im Dezember nicht ausreichend friere, verliere der Eiswein merklich an Qualität.
Würzburg/Randersacker