Sechs Schulen sind bei der diesjährigen unterfränkischen Jahrestagung der Vernetzungsstelle Kita- und Schulverpflegung für ihren Einsatz für gute und gesunde Schulverpflegung geehrt worden. Die Schulen seien dabei ein Jahr lang von einem erfahrenen Coach unterstützt worden, wie das Amt für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Würzburg mitteilte. Ziel war es, die Mittags- beziehungsweise Pausenverpflegung möglichst qualitätsbewusst zu gestalten.
Im Fokus der Fachtagung standen die neuen bayerischen Leitlinien Kita- und Schulverpflegung. Demnach sind Gesundheit, Wertschätzung, Nachhaltigkeit und Ökonomie die vier Leitgedanken, die eine gute Verpflegung ausmachen. Sie bilden laut Mitteilung die Basis der neuen bayerischen Leitlinien.
Hauptreferent Ingo Barlovic (iconkids & youth international research GmbH) forderte mit Blick auf das Essverhalten der Jugend: „Wir müssen weg von dem 'das-ist-gesund-Ansatz' hin zu einem Ess-Spaß und einer Orientierung an der Lebenswelt von Kinder und Jugendlichen“. Nur so könne Mittagsverpflegung in Kita und Schule akzeptiert werden.