Sie ist das Herzstück des kleinen Laden in der Blasiusgasse: Die Nudelmaschine steht glänzend neben der offenen Küchenzeile. "Wir haben sie extra so gut sichtbar positioniert, denn hier soll sich alles um die frischen Nudeln drehen", sagt Ma Pasta-Inhaber Marius Heck. Seit einer Woche ist seine "Nudelmanufaktur", wie der 28-Jährige aus Grünsfeld (Main-Tauber-Kreis) das Restaurant nennt, geöffnet.Ma Pasta gibt es bereits einmal in Frankfurt. Dort hat der Italiener Sandro D'Angelo das kleine Restaurant in Sachsenhausen vor sieben Jahren eröffnet. Heck war die letzten Jahre seine rechte Hand.
Würzburg
"Gegenentwurf zu großen Ketten" in der Würzburger Innenstadt: Bei Ma Pasta sind die Nudeln handgemacht
21 Nudelgerichte auf 21 Quadratmetern: Bei Ma Pasta in der Blasiusgasse ist die Nudelmaschine das Herzstück des Restaurants.
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