Beigesetzt wurde Gerhard Fries auf dem Friedhof seiner Heimatgemeinde. Viele Berufs- und Verbandskollegen, Vertreter von Vereinen, Weggefährten, ehemalige Kollegen der höheren Landbauschule Rotthalmünster, Verwandte und Freunde erwiesen ihm die letzte Ehre.
Der gebürtige Ingolstädter war zeitlebens ehrenamtlich aktiv, unter anderem in der Kirchenverwaltung, bei der Jagdgenossenschaft, im CSU-Ortsverband und seit 1963 in der Feuerwehr, dort seit 1976 als stellvertretender Kommandant und von 1985 bis 2004 als Kommandant. Für seinen unermüdlichen Einsatz ernannte ihn die Feuerwehr Ingolstadt 2004 zum Ehrenkommandanten.
Mit viel Liebe zur Blasmusik brachte er sich im Musikverein ein – als aktiver Spieler und Musikleiter. Fast 37 Jahre agierte er als Obmann der Feldgeschworenen in Ingolstadt, von 2005 bis 2014 war er stellvertretender Vorsitzender der Feldgeschworenenvereinigung Ochsenfurt. Deren Vorsitzender Werner Wenninger würdigte ihn als direkten, spontanen, flexiblen und hilfsbereiten Menschen.
Von 1991 bis 2016 vertrat Fries als Ortsobmann des Bayerischen Bauernverbandes (BBV) die Belange der Bauern. Mit sehr viel Wissen und Engagement habe er dieses Ehrenamt begleitet, sagte BBV-Kreisobmann Michael Stolzenberger.
Sehr viel Wissen hat der Landwirtschaftsmeister auch an Junglandwirte weitergegeben und seit 1970 18 Lehrlinge und sieben Praktikanten auf seinem Hof ausgebildet. Er sei „Bauer mit Leib und Seele“ gewesen, der konsequent für seine Ideen einstand, sagte der Würzburger Stadtrat und Landwirt Wolfgang Roth in Vertretung der ehemaligen Lehrlinge.
Als rührige und besonnene Persönlichkeit im regionalen Rübenzucker-Bereich mit einer stets zuversichtlichen Lebenseinstellung bezeichneten ihn Vertreter des Verbandes fränkischer Zuckerrübenanbauer und des Clubs fränkischer Landwirte.
Überaus zuverlässig und mit viel Ausdauer hat Fries als Versuchsansteller über mehrere Jahrzehnte auf seinem Betrieb Landessortenversuche mit Zuckerrüben durchgeführt.
Gerhard Fries hinterlässt seine Mutter, seine Frau Gerda und seine Kinder Marion, Petra und Martin. Mit ihnen trauern zahlreiche Verwandte und Freunde.