Das einzige Gasthaus in der Gemeinde, die „Krone“ geht heute in die siebte Generation. Josef und Walli Müller übergeben die Leitung an ihren Sohn Michael mit seiner Lebensgefährtin Tadiana Roman. Vor genau 181 Jahren, am 30. Juni 1831, hat Franz Burcard Müller vom königlichen Landgericht Homburg die Konzession für eine Bäckerei und am 24. August 1831 auch für eine Weinschenke in Holzkirchen erhalten. Seitdem ist das Gasthaus in Familienbesitz.
Der älteren Generation von Holzkirchen ist die alte „Krone“ noch in guter Erinnerung. Im oberen Geschoss gab es einen großen Saal, in dem zu Kirchweih und Fasching das Tanzbein geschwungen wurde, sodass die Decke in der unteren Gaststube bebte. In dem Saal fanden Filmabende und Laientheater statt, was das Leben in dem kleinen Aalbachdörfchen auflockerte.
1969 wurden das Gasthaus und die landwirtschaftlichen Gebäude in der Speckgasse abgerissen und völlig neu erbaut. Danach entstanden auch fünf Doppelzimmer für Gäste.
Im Jahr 1996 übernahm Josef Müller das Gasthaus „Krone“ von seinem Vater Willibald, der vor einigen Wochen im Alter von 89 Jahren starb.
Der neue Besitzer Michael Müller hat im „Goldenen Lamm“ in Billingshausen den Beruf des Kochs erlernt. Weitere Stationen waren renommierte Hotels in Rottach-Egern, Wertheim und Marktheidenfeld. Dort konnte er sein Wissen noch vertiefen und erweitern.
Das gutbürgerliche Gasthaus in Holzkirchen wird daher seine Speisekarte mit einem Fischangebot erweitern. Auch vegetarische Gerichte werden künftig vom neuen Küchenchef angeboten.
Bekannt ist das Haus durch das monatliche Kesselfleischessen, das von Metzermeister Josef Müller appetitlich zubereitet wird. Weit über die Grenzen Holzkirchens bekannt ist seine Hausmacherwurst in Darm und Dose. Dies wird der bisherige Besitzer seinen Sohn weiter kräftig unterstützen. Neben Frau Walli steht auch der zweite Sohn Matthias dem Familienbetrieb hilfreich zur Seite. Noch in den Kinderschuhen stecken die beiden Enkel Julien und Selina, die vielleicht die achte Generation bilden könnten.
Seit 1921 wird das Gasthaus „Krone“ von der Spessartbrauerei aus Kreuzwertheim mit dem Gerstensaft versorgt. Für die über 90-jährige Treue erhielt die Familie Müller eine Auszeichnung.