Die Initiative Wasserschutz-Weizen kann auf eine zehnjährige Erfolgsgeschichte und partnerschaftliches Miteinander zwischen Landwirten, Mühlen, Bäckereien und Wasserversorgern zurückblicken, wie es in einer Pressemitteilung der Regierung von Unterfranken heißt, aus der auch die folgenden Informationen stammmen.
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