Alte Salatsorten, neu entdeckt, das ist das neueste Steckenpferd des Schwarzacher Öko-Pioniers Veit Plietz von der gleichnamigen Schwarzacher Raritätengärtnerei. Nachdem Plietz zuletzt mit Hunderten von Tomaten- und Gurkensorten sowie Nutz- und Kräuterpflanzen experimentiert hat, steht jetzt die Vielfalt der Salate im Mittelpunkt.
SCHWARZACH