Die besten Prüfungsergebnisse des Berufsnachwuchses der Bäcker und der Bäckereifachverkäufer sind in diesem Jahr in Mainfranken fest in weiblicher Hand. Dies zeigte die Freisprechungsfeier der Bäckerinnung Mainfranken im Berufsbildungs- und Technologiezentrum in Würzburg.
Alle drei Spitzenplätze in beiden Ausbildungsberufen belegen junge Frauen. Auch zahlenmäßig dominiert das vermeintlich schwache Geschlecht. Neben dem traditionell weiblich geprägten Beruf der Bäckereifachverkäufer, den heuer 28 Auszubildende erfolgreich absolvierten, sind auch unter den insgesamt 27 Jungbäckern acht Gesellinnen.
„Sehr gut vorbereitet“ starteten die Absolventen als Junggesellen in ihren Beruf, stellte Obermeister Wolfgang Rhein fest. Allerdings sei es nötig, sich den ständig wandelnden Anforderungen durch lebenslanges Lernen zu stellen. Ein wichtiger Schritt könne die Meisterprüfung sein, die ab 2013 auch an der Würzburger Handwerkskammer abgelegt werden könne. Danach sei sogar ein Hochschulstudium möglich.
Für OB Georg Rosenthal stellt das duale Bildungssystem das „Rückgrat“ des deutschen Bildungswesens dar. Es sei kein Auslaufmodell, vielmehr stoße die enge Verzahnung von Theorie und Praxis heute wieder auf großes Interesse in europäischen Ländern, die mit hoher Jugendarbeitslosigkeit zu kämpfen hätten. Landrat Eberhard Nuß warnte davor, das Bildungswesen auf die Ausbildung von Akademikern zu verengen. „Das Handwerk hat heute wieder goldenen Boden unter den Füßen“, warb er für eine praktische Berufsausbildung.
Gesellenbriefe erhielten als Bäcker Alexander Hartmann (Kachel GmbH, Remlingen), René Kösterke (Kachel GmbH, Remlingen), Lakisha Adu (Müllerbäck, Kist), Yvonne Friedrich (Grünwald GmbH, Veitshöchheim), Katja Götz (Götz-Brot, Waldbüttelbrunn), Sven Gröger (Caritas-Don Bosco, Würzburg), Christof Hornickel (Schiffer, Würzburg), Tobias Klein (Webers Landbäckerei, Thüngersheim), Melanie Knaus (Vollkornbäckerei Köhler, Würzburg), Patrick Korn (Spenkuch, Ochsenfurt), Dominik Lukas (Hanselmann/Siebenlist, Würzburg), Alexander Mook (Caritas-Don Bosco, Würzburg), Kilian Müller (Vollkornbäckerei Köhler, Würzburg), Nicole Neppel (Scheckenbach, Würzburg), (Bäckerei Wissel, Aschaffenburg), Benjamin Schmitt (Caritas-Don Bosco, Würzburg), Florian Schmittlein (Bäckerei Göbel, Bergtheim), Andreas Stegmeier (Brandstetter GmbH, Würzburg), Tim Thein (Bäckerei Gehrold, Würzburg) und Tatjana Weit (Bäckerei Altenhöfer, Hausen).
Bäckereifachverkäufer: Sabrina Siebig (Kachel GmbH, Remlingen), Maria Barthel (Wolfgang Schöpf, Eßfeld), Anastasia Bernhardt (Rösner Backstube, Würzburg), Anja Bimmerlein (Caritas-Don Bosco, Würzburg), Sophia-Larissa Buß (Rösner Backstube, Würzburg), Sabrina Diehen (Heiko Böhm, Würzburg), Nicole Dill (Hanselmann/Siebenlist, Würzburg), Stephanie Fey (Hanselmann/Siebenlist, Würzburg), Diana Gawehn (Rösner Backstube, Würzburg), Nicole Janocko (Müllerbäck, Kist), Alice Kiran (Caritas-Don Bosco, Würzburg), Natalie Kuyumcuoglu (BFZ, Würzburg), Sara Mahmood (Rösner Backstube, Würzburg), Jessica Mathea (Altenhöfer, Hausen), Jessica Rüdiger (Markus Roth, Würzburg), Cornelia Seidemann (Rösner Backstube, Würzburg), Deniz Zu (Schiffer GmbH, Würzburg) und Elvedina Velagic (Christian Steigerwald, Würzburg).