Vor kurzem trafen sich in dem kleinen Dorf Erlach 40 Interessierte zur Veranstaltung des vlf Kitzingen auf dem Ströhlershof. Katharina Apfelbacher, die den Ströhlershof gemeinsam mit ihrem Mann und ihren Eltern bewirtschaftet, sprach über ihren Weg zum Safrananbau und der Herausforderung der Selbstvermarktung des Gewürzes. Viel Arbeit auf dem Acker und bei der Aufklärung über das Gewürz waren notwendig gewesen, um dort anzukommen, wo sie jetzt steht. Sie zeigte den Unterschied zwischen falschem und echtem Safran und woran die Qualität des Safrans bestimmt werden kann.
Erlach