Zum 125. Jubiläum der Steinburg gratulierte Dr. Sascha Genders, stellvertretender Hauptgeschäftsführer der IHK Würzburg-Schweinfurt, dem gesamten Team des Schlosshotels. Folgende Informationen sind einer Pressemitteilung des Schlosshotels Steinburg entnommen: "Sie verbinden in perfekter Weise Tradition und Moderne über den Dächern der Stadt“, so Genders zu den Steinburg-Inhabern Kerstin und Lothar Bezold. Die Steinburg sei erst das dritte Unternehmen im Stadt- und Landkreis Würzburg, das dieses Jubiläum erreicht hat. Er überreichte die Ehrenurkunde der IHK und überbrachte Glückwünsche der mainfränkischen Wirtschaft.
Bereits seit dem 13. Jahrhundert thronte ein Burggebäude auf dem Steinberg. Im spätromantischen Stil entstand 1897/98 ein Schloss auf den ehemaligen Grundfesten und das Restaurant zur Steinburg wurde eröffnet. 1937 erwarb Hans Bezold die Steinburg und feierte noch im selben Jahr Wiedereröffnung. Eine neue Ära hatte begonnen. Nach vielen erfolgreichen Jahren wurde die Leitung der Geschäfte 2001 an die dritte Generation weitergegeben. Bis heute führen Kerstin und Lothar Bezold das Schlosshotel.