Veitshöchheim: Schmeißen Sie diese Gemüsereste nicht weg! 6 Tipps, wie aus Küchenabfall neue Pflanzen im Garten wachsen

Veitshöchheim

Schmeißen Sie diese Gemüsereste nicht weg! 6 Tipps, wie aus Küchenabfall neue Pflanzen im Garten wachsen

Nicht alle Küchenabfälle müssen weggeworfen werden. Die Chefin der Bayerischen Gartenakademie verrät, wie daraus auf der Fensterbank oder im Garten neues Gemüse gedeiht.

Von Désirée Schneider |

10.03.22, 16:06 Uhr

Marianne Scheu-Helgert, Leiterin der Bayerischen Gartenakademie in Veitshöchheim, erklärt, wie aus Gemüseresten auf der heimischen Fensterbank neue Lebensmittel wachsen. Foto: Angie Wolf

Anschnitte von Möhre, Lauch oder Salat landen beim Kochen meist im Biomüll. Doch dafür sind sie eigentlich viel zu schade. Was früher selbstverständlich war, wird jetzt wieder Trend: "Regrowing", das Nachzüchten von Gemüse, Obst und Kräutern aus Pflanzenresten.

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