Studierende der Fachakademie für Ernährungs- und Versorgungsmanagement an der Klara-Oppenheimer-Schule gründeten wie bereits in den vergangenen Jahren zu Beginn des Schuljahrs eine Schülerfirma. Die Geschäftsidee war vor dem Hintergrund, dass in Deutschland jährlich 500.000t Brot im Müll entsorgt werden, schnell gefunden. Um ein Zeichen gegen Lebensmittelverschwendung zu setzen, beschlossen die Jungunternehmer:innen aus gerettetem Brot, das Bäcker am Abend nicht mehr verkaufen können, vegane Cracker zu produzieren. Seit Anfang November sind die Cracker online oder bei Kommissionspartnern von "CycleOFbread" erhältlich. Der Verkaufserlös wird an die Würzburger Kindertafel gespendet.
Sanderau