Das Weinhaus „Stachel“ in der Gressengasse ist die bekannteste Würzburger Gaststätte – und eine der ältesten in Deutschland. Ausgerechnet zum 600-jährigen Bestehen in diesem Jahr war sie zehn Monate geschlossen. Nun hat mit Rolf Schulz ein neuer Wirt das Traditionsgasthaus wieder eröffnet.
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