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Würzburg: Von Anis bis Zimt: Welche Pflanze im Weihnachtsplätzchen steckt

Würzburg

Von Anis bis Zimt: Welche Pflanze im Weihnachtsplätzchen steckt

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    Kommt in den Lebkuchen: Sternanis.
    Kommt in den Lebkuchen: Sternanis. Foto: Dr. Gerd Vogg. Botanischer Garten Würzburg

    Vanillekipferl und Anisringe, Zimtsterne und Kokosmakronen. Und ja, Pfefferkuchen liegen auch auf dem Plätzchenteller. Auch wenn in dem süßen Adventsgebäck oft gar kein echter Pfeffer mehr verbacken ist. Doch so nannte man einst eben alle exotischen Gewürze, die die „Pfeffersäcke“, die Kaufleute, aus fernen Ländern brachten. Also auch die, die in den würzigen Lebkuchen stecken.

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