Zur offiziellen Eröffnung im November 2021 kam Oberbürgermeister Christian Schuchardt, auch Landrat Thomas Eberth ließ sich sehen, den kirchlichen Segen gab Domdekan em. Günter Putz und die früheren Besitzerinnen und Wirtsleute Anneliese und Margarete Schwarzmann atmeten auf: Die Zukunft des Traditionslokals und Hotels Zur Stadt Mainz in der Semmelstraße schien nach längerem Umbau gesichert.
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