Dem Umweltgedanken gerecht werden, Menschen in besonders schwierigen Lagen helfen und die Sicherheit nicht außer Acht lassen. Die Tafel in Schweinfurt trägt jährlich enorm dazu bei, die Belastung der Umwelt zu minimieren. Ca. 550 Tonnen – einwandfreie – Lebensmittel werden von der sinnlosen Vernichtung gerettet und an Menschen mit kleinem Einkommen weitergegeben.
Da auch viele Menschen – mit kleinem Einkommen – kaum die Möglichkeit haben, den Gang zur Tafel selbst zu erledigen, versuchen die Tafel-Ehrenamtlichen auch den Menschen mit eingeschränkter Mobilität, mit den ihnen gegebenen Möglichkeiten zu helfen. So wird seit geraumer Zeit mit dem Lastenfahrrad der Tafel Schweinfurt ein ausgesuchter "Kundenstamm" einmal wöchentlich direkt angefahren und mit "geretteter" Ware versorgt. Ein Teil der "aktiven Sattel-Biker" hatte dazu am Fahrertraining teilgenommen. Übrigens: die Tafel Schweinfurt bedient aktuell ca. 3500 Menschen, davon ca. 1200 Kinder unter 15 Jahren an fünf Tagen in der Woche.
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