Es muss sich einiges ändern, sagen drei Altgediente vom Verein Schweinfurter Köche. Was sie meinen: die Gastronomie, aber nicht nur die. Wenn Jürgen Köpke, Günther Hein und Uwe Speil über die Zukunft nachdenken und über Chancen für ihre angeschlagene Branche, dann denken sie an nichts weniger als eine gesellschaftliche Veränderung.
Schweinfurt
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