Würzburg

MP+Fit ohne Fleisch: Vier vegane Rezepte für Sportlerinnen und Sportler

Der Würzburger Basketball-Profi Julian Albus und Ernährungsberaterin Aleksandra Keleman teilen ihre Lieblingsrezepte.
Basketball-Profi Julian Albus und seine Freundin Rosemarie Graf kochen gerne gemeinsam.
Foto: Heiko Becker | Basketball-Profi Julian Albus und seine Freundin Rosemarie Graf kochen gerne gemeinsam.

Am Anfang seiner Ernährungsumstellung hat sich Julian Albus, Basketballprofi bei s.Oliver Würzburg, noch etwas überfordert gefühlt, "mittlerweile funktioniert die Zubereitung des Essens intuitiv", sagt der 29-Jährige, der zwei seiner Lieblingsrezepte mit dieser Redaktion teilt.1. Porridge für zwei PersonenZutaten: 600 ml Mandelmilch, 150 g Haferflocken, vier Esslöffel Chiasamen, zwei Teelöffel Zimt, zwei Esslöffel Kakao, eine Banane, ein Esslöffel Mandelmus. Nach Belieben verschiedene Früchte, Nüsse und Samen.Zubereitung: Mandelmilch in einem Topf erhitzen, bis sie lauwarm ist.

Weiterlesen mit MP+