Ein schöner knuspriger Gockel, dazu Pommes oder Kartoffelsalat – dafür nehmen manche weite Wege in Kauf, fahren 50 oder gar 100 Kilometer nach Wallenhausen im Landkreis Neu-Ulm. Diese Begeisterung der Gäste ist für das Team der dortigen Bürgerstuben eine Art Ritterschlag, denn es besteht ausschließlich aus Freiwilligen, die das Gasthaus in dem 564-Einwohner-Ort am Leben halten. Damit trotzen sie schon seit Jahren dem grassierenden Wirtshaussterben. Für ihr vorbildliches Engagement bekommt das Bürgerstubenteam die Silberdistel unserer Zeitung verliehen.
Silberdistel