Ist die staatliche Lebensmittelkontrolle gegen kriminelle Energie wie zuletzt beim salmonellenverseuchten niederbayerischen Großproduzenten „Bayern-Ei“ am Ende immer machtlos? „Ja“, meint man in der Landtags-CSU. Und auch Bayerns Umweltministerin Ulrike Scharf (CSU) stellt fest: „Für gesunde Lebensmittel ist zunächst der Produzent verantwortlich.“ Der Staat könne dagegen „nur kontrollieren“.
MÜNCHEN