Jutta Saumweber von der Verbraucherzentrale in Bayern ist Expertin für Lebensmittelsicherheit. Im Interview plädiert sie für den Verbrauch von regionalen Produkten und fordert die Politik dazu auf, härtere Strafen für Hersteller und bessere Kennzeichnungspflichten für Produkte in ganz Europa einzuführen: „Denn der Verbraucher kann durch seine Entscheidung einige Dinge langfristig zum Positiven verändern.“
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