Weil es etwas Besonderes ist, schmeckt im Winter Gegrilltes noch mal so gut. „Wintergrill-Pionier” Tom Heinzle hat seine Rezepte unter anderem in dem Kochbuch „Toms Wintergrillen” gesammelt. Eins davon sind diese Short Ribs mit lilafarbenen Kartoffeln.
Mäder