Sauerkirschen machen sich gut in Kuchen, Konfitüre, Kompott und süßen Aufläufen. Doch vorher müssen sie natürlich entsteint werden. Am besten nimmt man dafür einen Kirsch-Entsteiner. Doch wer den nicht in der Küche hat oder extra anschaffen will, kann sich auch mit einer leeren Flasche und einem Holzstäbchen behelfen, erklärt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auf seiner Webseite.
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