Als Puffer, zum Pellen oder püriert - Kartoffeln sind beliebt. Im Supermarkt gibt es verschiedene Sorten, auf den Etiketten steht „mehlig”, „festkochend” oder „vorwiegend festkochend”. Ja, was denn nun? Es gibt typische Gerichte, die mit den jeweiligen Kochtypen verbunden werden, erklärt die Kartoffel-Marketing-Gesellschaft (KMG) auf ihrer Webseite „die-kartoffel.de”.
Berlin