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Berlin: Pistazien - so wird aus der edlen Zutat eine süße Basis

Berlin

Pistazien - so wird aus der edlen Zutat eine süße Basis

Im Sommer gehört für viele Leute Pistazien-Eis zu den Favoriten. Die Kerne kann man aber auch in der eigenen Küche vielseitig einsetzen - obendrein sind sie auch noch gesund. Dazu eine Anregung.
Von dpa
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    Lecker und gesund: Pistazien enthalten reichlich wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium.
    Lecker und gesund: Pistazien enthalten reichlich wertvolle ungesättigte Fettsäuren, Vitamin E, B-Vitamine und Mineralstoffe wie Kalium und Magnesium. Foto: Christian Charisius/dpa/dpa-tmn

    Als sommerlicher Eiskaffee, als Füllung in Croissant-Schnecken oder als Basis für Kuchen - Pistazien-Creme ist vielseitig verwendbar. Und natürlich schmeckt sie auch hervorragend einfach pur auf dem Brot oder zu Crêpes. 

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