„Bei einem Crumble ist es so, als macht man einen Mürbeteig, aber man legt zuerst die Früchte in die Form”, sagt Sonja Schnögl. Die Wiener Autorin, deren Vorliebe das Kulinarische ist, hält das für die schnellste Methode, um Früchte mit Teig zu kombinieren. Dieser Birnen-Schokolade-Crumble ist eine einfache und leckere Nachspeise für den Herbst.
Wien