Bonn: Selbst gesammelt: Viele Wildkräuter schmecken gut als Salat
Bonn
Selbst gesammelt: Viele Wildkräuter schmecken gut als Salat
Nach dem Winter wächst der Appetit auf frisches Grün - und zwar im wörtlichen Sinn! Viele Wildkräuter, die im Frühling sprießen, lassen sich zum Beispiel zu einem leckeren Salat verarbeiten.
Von dpa|
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Ein Salat aus Wildpflanzen ist lecker und nährstoffreich. Dafür eignen sich viele Pflanzen, schreibt das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) auf seiner Website. Hier sind ein paar Vorschläge: