Dunkel, körnig und ziemlich gehaltvoll. Wer Finnenbrot beim Bäcker und im Supermarkt findet, fragt sich vielleicht: Was steckt da eigentlich drin?
Von dpa|
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Wie der Name es verrät, ist das Finnenbrot - auch Ruisleipä genannt - ein traditionelles Brot aus Finnland. „Dort gilt es im Prinzip als absolutes Grundnahrungsmittel”, sagt Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.