München: Zerlegt und neu gemischt: Wie Vollkornmehl entsteht
München
Zerlegt und neu gemischt: Wie Vollkornmehl entsteht
In Vollkornmehl steckt das volle Korn - als müssen dafür lediglich die Getreidekörner zermahlen werden und fertig ist das Mehl, oder? Ganz so einfach ist es nicht.
Von dpa|
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Vollkornmehl soll immer gleich zusammengesetzt sein, daher wird zuerst getrennt und dann vermischt. So erklärt es Daniela Krehl von der Verbraucherzentrale Bayern.