München: Vegane Ernährung: Wie decke ich meinen Eiweißbedarf?
München
Vegane Ernährung: Wie decke ich meinen Eiweißbedarf?
Sie halten lange satt und sind Baustoff für unsere Muskeln: Proteine. Bei einer veganen Ernährung fallen wichtige Quellen wie Eier oder Fisch aber weg. Ein Überblick über pflanzliche Alternativen.
Von dpa|
|
|
Keine Kuhmilch, kein Fleisch, keine Eier: Manch einer verzichtet im Zuge des „Veganuary” für ein paar Wochen auf tierische Produkte. Und hat vielleicht Sorge, den Körper nicht ausreichend mit Eiweißen zu versorgen.