Die Zeiten der hart gekochten Eier am Tresen, sie sind endgültig vorbei. Kaum ein Pariser Bistro hat den einstigen Brauch bewahrt, Gästen statt fettiger Erdnüsse oder öliger Oliven für ein paar Franc und später einen Euro ein Ei anzubieten. Striktere Hygienevorschriften und veränderte Ernährungsgewohnheiten machten der Tradition mit der Zeit den Garaus.
PARIS