Vorige Woche noch hieß es auf Anfrage: "Noch ist nichts unterschrieben". Jetzt steht fest, wer die neuen Pächter des Hofbräukellers in der Würzburger Zellerau sein werden: Es sind Frank Knüpfing, Chef des Odeon in der Augustinerstraße und des Airport in der Gattingerstraße, und Karsten Rupp, die dazu eine gemeinsame Gesellschaft gegründet haben. Rupp ist zudem Mitgesellschafter der Concept Family Franchise AG, die neben dem "Enchilada" unter anderem auch den "Brauerei-Gasthof Alter Kranen" als Pächter der Würzburger Hofbräu betreibt.
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