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Landkreis Kitzingen: Vor dem Wein kommt der Bremser: Was kostet Federweißer in diesem Jahr?

Landkreis Kitzingen

Vor dem Wein kommt der Bremser: Was kostet Federweißer in diesem Jahr?

Die Weinlese hat begonnen und der Bremser ist zurück. Auf diesen Moment freuen sich viele Liebhaber. Der diesjährige Jahrgang verspricht überdurchschnittlich gut zu werden.
Von Hartmut Hess und Friederike Bösener
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    Diese Trauben der Rebsorte Kanzler in der Rödelseer Schwanleite hätten schon den Reifegrad zur Weinlese. Vor allem die Winzergemeinschaft Franken lässt frühe Rebsorten für die Bremser-Produktion ernten.
    Diese Trauben der Rebsorte Kanzler in der Rödelseer Schwanleite hätten schon den Reifegrad zur Weinlese. Vor allem die Winzergemeinschaft Franken lässt frühe Rebsorten für die Bremser-Produktion ernten. Foto: Hartmut Hess

    Im Weinlandkreis Kitzingen werden gerade die ersten Weintrauben dieses Jahrgangs geerntet – für das, was im fränkischen Weinland Federweißer oder auch Bremser genannt wird. Der frühe Wein zeichnet sich dadurch aus, dass die Hefe noch im Glas tanzt. Je nach Geschmack wird Bremser mehr oder weniger süß genossen.

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