Jedes Jahr gibt es eine Reihe amtlicher Statistiken rund ums Thema Bier. Über die Zahlen, die man dort lesen kann, freuen sich die Brauereien nicht immer: Da wäre zum Beispiel der Rückgang beim Bierkonsum. Gerade mal um die 107 Liter trinkt jeder Deutsche noch pro Jahr. Im Jahr 2000 waren es noch um die 126 Liter, zu den Hochzeiten in den 1970-er Jahren sogar über 150 Liter. Nur der steigende Export kann diesen Effekt ausgleichen.
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