Das Geheimnis von kalten Platten sind frische Zutaten, die lecker und appetitlich angerichtet werden. Wie das gemacht wird, erfuhren die Teilnehmerinnen eines Kochkurses „Kalte Platten und Häppchen für Festlichkeiten“. Geleitet wurde der Kurs von Waltraud Hartmann, die ihren Traum zum Beruf gemacht hat. Schon immer beschäftigte sich die gelernte Fleischereifachverkäuferin mit Nahrungsmitteln, Kochen und gesunder Ernährung. Nachdem die Kinder aus dem Haus waren, bildete sich Hartmann zur zertifizierten Ernährungsberaterin und Hauswirtschafterin weiter.
BAD STAFFELSTEIN