Sieben Mädchen der 8. Klasse der St. Katharina-Schule hatten kürzlich im Rahmen eines Praktikums im Schulfach „Berufs- und Lebensorientierung - Ernährung und Soziales“ zur Übung im Hinblick auf die Abschlussprüfung das Kreisorchester Lichtenfels zu einem Mittagessen eingeladen.
Handlungsorientiert
Unter Anleitung der Fachoberlehrerin Rosemarie Vonbrunn lernen die Schülerinnen anhand praktischer Beispiele die Vielfalt hauswirtschaftlicher Vorhaben kennen. In einem hauptsächlich handlungsorientierten Unterricht planen sie die einzelnen Schritte des Arbeitsablaufes unter Berücksichtigung von Lebensmitteln und Geräten.
Schließlich bereiten sie Speisen und Getränke nach Rezepten und Anleitungen gemeinsam zu und präsentieren diese durch Anrichten und Garnieren. Natürlich bemühen sich die Schülerinnen auch um einen ansprechend gedeckten Tisch und gepflegte Umgangsformen.
Die Schüler (meist Schülerinnen) im Fach „Ernährung und Soziales“ nutzen immer wieder ihre Praktika, um bestimmte Personen zu einem Essen einzuladen. Im April 2023 hatte die damalige Klasse L8 die Bürgermeister der elf Kommunen des Landkreises nicht nur zu einer Informationsveranstaltung über ihre Schule, sondern auch zu einem selbst gekochten Menü unter der Anleitung von Rosemarie Vonbrunn eingeladen.
Würstchen mit Kartoffelsalat
Diesmal lud die 8. Klasse die Musiker des Kreisorchesters Lichtenfels, die in der Turnhalle des Förderzentrums regelmäßig üben, zu einem typischen Samstagsessen „Wiener Würstchen mit Kartoffelsalat“ ein. Die Schülerinnen gaben sich natürlich besonders bei der Zubereitung des Kartoffelsalats sehr viel Mühe. Sie sorgten auch dafür, dass die Würstchen in dem großen Topf die richtige Temperatur hatten, ehe sie diese mit dem Kartoffelsalat den Musikern reichten. Zur Nachspeise servierten sie noch Kaffee und verschiedene, vom Elternbeirat gebackene Kuchen.
Auch bei zwei weiteren Projekttagen der 7. und 8. Klasse wurde das Kreisorchester bewirtet.