Lange hat das Betreiber-Ehepaar des Dorint mit sich gerungen. Am Ende waren die Berge doch stärker. Julia und Constantin von Deines verlassen ihr „Rhönhäuschen“ und werden ab Oktober ein Vier-Sterne-Hotel mit 130 Zimmern in Schladming leiten. Die Nachfolger sollen noch diese Woche bekannt gegeben werden.
Der Anruf ist schon ein paar Wochen her. Das Ehepaar von Deines bekam von der österreichischen Hotelkette Falkensteiner das Angebot, das Hotel in Schladming, 70 Kilometer südlich von Salzburg in der Steiermark zu leiten.
Das Haus ist zwar noch im Bau; aber am 22. Dezember soll Eröffnung sein. Sie käme noch reitzeitig zur Ski-WM 2013, die in Schladming stattfindet.
Bei den von Deines begann das Grübeln. Denn in viereinhalb Jahren waren ihnen das Dorint und die Röhn ans Herz gewachsen. Julia von Deines: „Wir lieben unser Rhönhäuschen und die Mitarbeiter.“
Doch da war der lang gehegte Traum von einem Haus in den Bergen – „in den richtigen Bergen“, wie die Hotelfrau sagt. Schließlich habe sie ihren Mann auch in den Alpen geheiratet.
In den nächsten Wochen werden die von Deines' das Dorint an ihre Nachfolger übergeben. Sie hoffen, dass Gäste, Bekannte und Geschäftspartner ihre Entscheidung für Schladming verstehen. In einer Pressemitteilung schreiben sie: „Es wird schwer so eine Mannschaft wieder zu finden.“
Das Ehepaar von Deines hat das Dorint im Staatsbad sehr geprägt. Für sie hieß Hotelbetrieb auch, viele Partner aus der Region mit ins Boot zu holen: „Wir haben zusätzlich zum Zentraleinkauf, den so ein Haus einfach hat, viele Produkte aus der Region ins Angebot aufgenommen“, sagt Julia von Deines.
Das Dorint hat eine eigene Rinder- und eine Schafherde, ja sogar eigene Bienenvölker, die Honig für das Haus liefern. Dazu kommen Lieferverträge mit regionalen Herstellern.
Das Hotel ist nach Angaben der Betreiber das einzige in Bayern, das im Haus Trauzimmer hat. Heiratswillige können zwischen drei Räumen wählen. Die Zusammenarbeit mit dem benachbarten Bayerischen Kammerorchester sei in den vergangenen viereinhalb Jahren ausgebaut worden.
Bei der Frage nach ihren Nachfolgern verweisen die von Deines auf die Konzernleitung. Von dort müsse im Laufe der Woche eine Pressemitteilung kommen.
Julia und Constantin von Deines hatten sich beim Studium kennengelernt. Sie kommt aus Frankfurt und hat Hotelfachfrau gelernt. Er stammt aus Stuttgart und lernte Koch. „Das Dorint war für uns eine Herausforderung“, sagt sie gegenüber der Main-Post. Das neue Hotel in Schladming dürfte es ebenso sein.