Pflanzen klassischer oder sogar Rockmusik auszusetzen, um das Wachstum zu beeinflussen, ist nichts neues mehr. Peter Heidecker, Geschäftsführer vom Volkacher Weingut Römmert, hat sich diese Idee zu Nutze gemacht. Über neun Monate hat er zwei Betonfässer, gefüllt mit Müller-Thurgau, beschallt – eines mit Klassik, das andere mit Rock. Er wollte testen, ob dadurch ein Geschmacksunterschied entsteht. Wie kam er auf die Idee?
Volkach