Der Preis für Spargel ist in den vergangenen Jahren so stark gestiegen wie für kaum ein anderes Gemüse aus Deutschland. Kostete laut Daten des Spargel-Erzeugerverbands Franken das Kilo Spargel im Jahr 2015 noch 8,39 Euro, lag der Kilopreis für fränkischen Spargel im vergangenen Jahr bei rund 12,25 Euro. Dieses Jahr könnte zumindest der regionale Spargel noch mehr kosten: Spargelbauer Ingo Reinhart aus Rauhenebrach (Lkr. Haßberge) zum Beispiel, der in der Hochsaison sechs bis sieben Tonnen Spargel täglich erntet und damit zu den Großen der Branche zählt, geht heuer von einem Kilopreis von rund 14,90 Euro aus.
Dettelbach/Rauhenebrach