Roter Spitzbart, Piercings und immer eine Cap auf den Kopf – wer Lucki Maurer sieht, denkt nicht, dass es sich um einen Spitzenkoch aus dem Bayerischen Wald handelt. Der 42-Jährige stammt aus einer alteingesessenen Wirtsfamilie und lernte mit 15 Jahren als Koch. Lange hat er mit dem Astheimer Sternekoch Stefan Marquard zusammengearbeitet. Bekannt wurde Maurer unter anderem als einer der ersten Wagyu-Rinderzüchter Europas. Steht er nicht in der Küche, ist er mit seiner Metal-Band auf der Bühne zu finden. Im Interview verrät er, wo er sich am wohlsten fühlt und ob er sich ein veganes Leben vorstellen könnte. Am 17. Juni kocht Maurer in Iphofen.
Iphofen