(hr) Etwas überrascht war Conny Köhler von Connys Confiserie, als letzte Woche das Bayerische Fernsehen anrief und die handwerkliche Herstellung von Schokoladenerzeugnissen und Trüffelpralinen aufnehmen wollte. Das teilt der Bayerische Rundfunk mit.
Aus der Vielfalt ihrer Produkte wählte sie die neu kreierten Biertrüffel, deren Herstellung das Kamerateam in allen Arbeitsschritten filmte. Diese für die Hausbrauerei Höpfl aus Waldzell entwickelte süße Spezialität wird mit Dunkelbier, Bierlikör und Vollmilchkuvertüre hergestellt.
Nach den Aufnahmen des Produktionsablaufs und der Verpackung der frischen Biertrüffel ging es am Sonntag auf den Gemündener Weihnachtsmarkt, wo der Verkauf im weihnachtlich geschmückten Marktstand ebenfalls aufgezeichnet wurde.
Den Fernsehbericht sendet das Bayerische Fernsehen am Mittwoch, 15. Dezember, zwischen 17.30 und 18 Uhr in der Frankenschau aktuell.