"Ich würde es wieder machen!“, sagt Landwirt Andi Fertig aus Eichenfürst. Vor 28 Jahren war Fertig ein Pionier – kein Vollerwerbslandwirt in unserer Gegend war damals bereit, auf ökologischen Landbau umzusteigen. Staatliche Unterstützung und Beratung für die Umstellung gab es noch nicht.
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