Jürgen Kleespies führt die Burgsinner Familienbäckerei in sage und schreibe siebter Generation. Erstmals urkundlich erwähnt wurde sie 1747. Da er zwar der Jüngste von drei Geschwistern, aber der einzige Sohn ist, war klar, dass er in die Fußstapfen seines Vaters tritt. So richtig freuen kann er sich über das 275-jährige Bestehen im Moment nicht. Mit Blick auf den von seinem Vater großformatig angelegten Stammbaum sagt der 51-Jährige: "Ich fühle mich natürlich verantwortlich, wenn ich so etwas sehe. Das ist schon eine Last, die man auf der Schulter trägt." Denn derzeit ist es ungewiss, wie es mit der Bäckerei Kleespies langfristig weitergeht. Der Bäckermeister selbst ist gesundheitlich angeschlagen, und die Nachfolge steht in den Sternen. Hinzu kommen die massiv gestiegenen Kosten.
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